Das Hauptgericht für Festivals und Namensgeber des Standes sind die Patatas:

Ein spanisch-lateinamerikanisches Kartoffelgericht, aus gut gewürzten, goldbraun und knusprig gebratenen Kartoffelscheiben mit reichlich frischem Gemüse der Saison.

Dazu gibt es eine Auswahl selbst gemachter Dips: vegane Aioli, Salsa Tomate und Rucola-Kräuter-Joghurt.